Armoire réfrigérée positive.

Les armoires frigorifiques professionnelles positives sont utilisées dans les cuisines des restaurants ou des brasseries afin de conserver les produits frais. Il existe également l'armoire réfrigérée négative pour un stockage des produits congelés.

L’armoire frigo 600 L est souvent utilisée dans les friteries ou da...

Armoire réfrigérée positive.

Les armoires frigorifiques professionnelles positives sont utilisées dans les cuisines des restaurants ou des brasseries afin de conserver les produits frais. Il existe également l'armoire réfrigérée négative pour un stockage des produits congelés.

L’armoire frigo 600 L est souvent utilisée dans les friteries ou dans les snacks pour maintenir au frais les produits alimentaires de consommation.

Les modèles en inox avec deux portes tel que l’armoire frigo positive 2 portes auront plus tendance à trouver leur place dans les grandes cuisines professionnelles pour un stockage plus important avec leur volume compris entre 1200 et 1400 L dans le respect des normes d’hygiène en vigueur.

Il existe également des références de frigo positifs avec des dimensions restreintes pour les établissements disposant de moins d’espace pour le stockage alimentaire tel que le petit réfrigérateur en inox à poser sur un comptoir d’un magasin ou sous le bar d’un café qui permet de conserver un petit volume de boissons ou produits frais.

Cependant, il existe des modèles d'armoires frigorifiques en inox plus spécifiques qui sont utilisées pour un usage plus particulier et précis tel que le stockage de la pâtisserie ou ou le stockage du poisson. Ces armoires de stockage en inox bénéficient donc de caractéristiques différentes afin de correspondre au mieux aux produits délicats qui doivent être conservés à l'intérieur de celle-ci.

L'armoire frigo positive avec un intérieur en aluminium est plus économique et conviendra parfaitement pour les plus petits commerces.

Tandis que l'armoire frigo inox de 700 L et 1800 L pour échelle et chariot sera utilisée par les traiteurs et dans les cuisines collectives pour une ergonomie maximale lors du travail et un passage facile. L'armoire frigo de conservation, de stockage pour chocolat avec 1 ou 2 portes convient pour les artisans chocolatiers ou pour les boulangers qui souhaitent conserver leur création au chocolat dans un environnement contrôlé avec un taux d'humidité réglable.

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