Schnellfroster - CBT151/NT Diamant

Schnellfroster - CBT151/NT Diamant

Diese Zelle der Marke Diamond, wird den Einrichtungen CHR erlauben, eine wichtige Menge von Produkten schnell zu kühlen. Besorgt um die Einhaltung der Normen, bietet diese Marke robustes Material und respektiert die Lebensmittelsicherheit.

Seine Speicherkapazität erlaubt es Ihnen, bis zu 15 GN1/1-Tabletts oder 15 Gitter (600 x 400 mm) zu integrieren.

Der Schutzindex IP45 gewährleistet eine gute Wasserdichtigkeit des Geräts. Beleuchtetes Display des Reglers, ausgestattet mit taktilen Tasten.

Das Kühlsystem ermöglicht eine Temperaturabsenkung von 70°C auf 3°C in 90 Minuten (UK-Standard) bzw. von 65°C auf 10°C in 110 Minuten (NF-Standard) bis zum Kern der Lebensmittel.

Das Gefriersystem ermöglicht eine Temperaturabsenkung von 70°C auf -18°C in 240 Minuten (UK-Standard) bzw. von 65°C auf -18°C in 270 Minuten (NF-Standard) bis zum Kern der Lebensmittel.

Für empfindliche Produkte stehen 2 Zyklen zur Verfügung "Soft Freeze" oder "Soft Chill".
Für größere Stücke stehen 2 Zyklen zur Verfügung "Hard Chill" oder "Hard Freeze".

Als Option gibt es zusätzlich verchromte GN1/1-Gitter (Ref. GG1F-P)

Für mehr Lebensmittelsicherheit ist optional eine Entkeimungslampe erhältlich (Ref.PL-GBT-T)

Produkt-Beschreibung

• Kapazität: 15x GN 1/1 (oder) 15x EN 600x400 mm (1x GN 1/1 Raster vorhanden)
• Produktion pro Zyklus: 48 Kg ( 70°C 3°C) oder 32 Kg ( 70°C -18°C)
• Kernfühler als Standard
• Anti-Kipp"-Struktur aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand für Platten 67 mm
• Reversible Tür (auf Anfrage: Bausatz mit Linksanschlag) mit integriertem Griff (nicht vorstehend)
• Scharniere (rechts) mit automatischem Rücklauf (90°-Verriegelung).
• 60 mm dicke Isolierung.
• 4 verstellbare Füße aus Edelstahl.
• TOUCH SCREEN"-Bedienelemente, 5"-Farb-Touchscreen mit hoher Auflösung, über den der Benutzer alle Hauptfunktionen einstellen kann
• 4 Zyklen zur Auswahl: "Soft-Chill" oder "Soft-Freeze" für empfindliche Produkte, "Hard-Chill" oder "Hard-Freeze" für große Stücke, Timer-Steuerung mit Summer am Ende des Zyklus (oder) Steuerung durch Kernfühler, auch mit Haltefunktion am Ende des Zyklus und Alarmeinrichtung (optisch)
• Einteilige Struktur, hergestellt aus Edelstahl (lebensmittelecht), innen (AISI 304) und außen (AISI 304-430)
• Tiefgezogener Innenboden, abgerundete Ecken und Kanten (ohne Rauheit), mit Ablassschraube (hoher Wartungsaufwand)
• Tür mit magnetischer "Druck"-Dichtung (einfacher Austausch, kein Werkzeug erforderlich), Thekentür mit Heizwiderstand, der die Bildung von Frost verhindert (Freeze-Funktion)
• Tür-Mikroschaltervorrichtung, die es ermöglicht, den Verdampferlüfter zu stoppen, wenn die Tür geöffnet wird
• Verdichtereinheit in Klimaklasse 4, eingebaut im Schrank (frontseitige Zugänglichkeit), belüfteter Verflüssiger
• Kältemittel R404A (oder R452A)
• Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), behandelt gegen Salz und Speisesäuren, komplett verdeckt (nicht sichtbar), Lüftermotor IP45
• Manuelle oder automatische Abtauung (Zyklusstart), mit Selbstverdunstung des Kondensats
• Isolierung aus eingespritztem Polyurethan (FCKW-frei)
• Die Geräte sind nach den aktuellen CE-Normen gebaut.

Merkmale

• Abmessungen: 790 x 830 x 1770 mm
• kW: 2,1
• Gewicht: 190Kg
• Spannung: 400/3N 50HZ
• Volumen m3: 1,43 m3