Positiv gekühlter Lagerschrank mit einer Doppeltür zur Lagerung von Gebäck

Positiv gekühlter Lagerschrank mit einer Doppeltür zur Lagerung von Gebäck

• Innenseite: Edelstahl AISI304
• Außen: Edelstahl AISI304
• Winkel: abgerundet
• Füße: verstellbare Füße aus Edelstahl
• Tropische hermetische Einheit
• Kältetechnik: statisch
• 16 Paar Objektträger
• Für Euronorm-Schalen 600x400 mm
• Modell: M3/2
• Temperatur: 0/ 8°C
• Außenabmessungen: 1500 x 800 x 2040 mm
• Gewicht: 155 kg
• Innengitter: 60/40
• Leistung: 366 W

Es wurde speziell für die Bäckerei- und Konditoreibranche entwickelt und eignet sich für die Installation von 400x600mm-Euronormbehältern. Es ist das ideale Möbelstück für die Konservierung von Teig.

HR-Steuerung: Programmierbares System, das die Ein- und Ausschaltzyklen des Kompressors und der Ventilatoren überwacht und verwaltet und so die idealen Bedingungen für jede Art von Teig oder Gebäck schafft, um die sehr spezifischen Anforderungen an die Kühllagerung in traditionellen handwerklichen Bäckereien und mittelgroßen Bäckereien zu erfüllen.

High-Efficiency-Gene: Durch die Wahl der HEG ®-Option wird der Energieverbrauch dieser Kühleinheit um mindestens 40% reduziert. Das HEG ®, ist das Ergebnis eines Jahres intensiver Forschung und Experimente, entwickelt von einem Ingenieurteam im Cooling Lab ®, das die fortschrittlichsten elektromechanischen Teile integriert, die in Bezug auf Energieeinsparung auf dem Markt erhältlich sind.

• Innen und außen leicht zu reinigender Edelstahl
• Polyurethan-Isolierung auf Wasserbasis mit Null ODP (Ozonzerstörungspotenzial) und Null GWP (Treibhauspotenzial), mit hohem Druck injiziert, Dichte 40kg/m3.
• Kühlsystem zum Umschalten zwischen statischem und belüftetem Zustand
• Türen mit einer automatischen Schließvorrichtung bei Öffnungswinkeln von weniger als 90º und leicht austauschbaren Magnetdichtungen
• Bedienfeld mit elektronischer Steuerung
• Tropentaugliche Kälteanlage, Klimaklasse 5, gemäß ISO 23953 für Klimaklassen (getestet bei 40ºC Umgebungstemperatur)