Schnellkühlzelle 10 gemischt

CM5.x
Cellulle de refroidissement rapide 3

Diese gemischte Schnellkühlzelle mit 10 Gitterebenen ermöglicht es Ihnen, Ihre warmen Zubereitungen entweder schnell abzukühlen oder Ihre Gerichte schnell einzufrieren. Nützlich für Caterer, die direkt von der Kochphase zur Konservierungsphase übergehen möchten. Alle unsere Zellen entsprechen den Hygienenormen der FASNK und dem HACCP-System.

    details

  • Höhe : 1515 mm
  • Breite : 800 mm
  • Tiefe : 800 mm
  • Anzahl der Ebenen : 10 Stufen
Beschreibung

Gemischte Kühlzelle:

  • Modell: CM5.x
  • Anzahl der Ebenen: 10
  • Gewicht: 139 kg
  • Leistung: 980 W
  • Spannung: 230 V
  • Kühlleistung: 40 kg
  • Einfrieren: 28 kg
  • Abmessungen: 800 x 815 x 1625 mm
  • Mögliche Roste: GN1/1 und 600 x 400 mm
  • Konstruktion: Rostfreier Stahl AISI 304
  • Innenwinkel: abgerundet
  • Gruppe: tropentauglich
  • Standard-Kernsonde
  • Auftauen: automatisch
  • Tür: reversibel und mit einem Heizband ausgestattet
  • Isolierung: 75 mm dick
  • Auswechselbare magnetische Türdichtung

Kühlzyklus: 70°C bis 3° in 90 Minuten

Einfrierzyklus: 70°C bis -18°C in 240 Minuten

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features

  • Höhe : 1515 mm
  • Breite : 800 mm
  • Tiefe : 800 mm
  • Anzahl der Ebenen : 10 Stufen

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