Schnellgefrierzelle 3x GN 1/1 - WR-3G0P-EC - Diamond

Schnellgefrierzelle 3x GN 1/1 - WR-3G0P-EC - Diamond

Müssen Sie Ihre Zubereitungen einfrieren? Wir raten Ihnen daher, in eine Schnellkühlzelle zu investieren. Dieser wird eine Kapazität von 3 x GN 1/1 haben. Dies ist der perfekte Weg, um leckere Desserts als Eis herzustellen.

Um Ihnen ein robustes Gerät zu garantieren, das Sie viele Jahre lang nutzen können, wurde diese Maschine aus Edelstahl gefertigt. Auf diese Weise können Sie Ihren Kunden leckere, süße Desserts anbieten.

Was die Temperatur betrifft, so kann diese Zelle eine Temperatur von bis zu -70°C erreichen. Ideale Temperatur zum Einfrieren Ihrer verschiedenen Zubereitungen.

Merkmale, WR-3G0P-EC :

• mm (BxTxH): 620x650xh670
• T°: +70°C -18°C & +70°C +3°C
• kW: 0,55 Volt: 230/1N 50Hz
• kg : 64
• M³ : 0,36
• Kapazität: 3
• GN 1/1 (1 Einschub GN 1/1 wird standardmäßig geliefert)
• Produktion pro Zyklus: 8 kg (+70° C +3° C) und 5 kg (+70° C -18° C)
• Standard-Kernsonde
• Tür (nicht umkehrbar) mit integriertem Griff (nicht vorstehend)
• Scharniere (links) mit automatischem Rücklauf (90°-Verriegelung)
• Anti-Kipp"-Struktur aus rostfreiem Stahldraht (abnehmbar), Abstand für Platten 67 mm
• 4 einstellbare Zylinder
• Elektronischer Digitalregler (unter geschlossenem, wasserdichtem Gehäuse), Haltefunktion am Zyklusende und akustischer Alarm
• Monoblock-Struktur, interne Konstruktion aus Edelstahl AISI 304 und externe Konstruktion aus Edelstahl AISI 430.
• Tiefgezogener Innenboden, abgerundete Ecken (keine Rauheit)
• Tür mit Magnetdichtung geschlossen (einfacher Austausch ohne Werkzeug)
• Mikroschaltervorrichtung zum Anhalten des Verdampferlüfters beim Öffnen der Tür
• Kompressoreinheit der Klimaklasse 4, belüfteter Verflüssiger, Zugang von vorne, einfache Wartung und Kundendienst.
• Kältemittel R404A (oder R452)
• Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), behandelt gegen Salz und Speisesäuren, komplett verdeckt (nicht sichtbar)
• Manuelle Abtauung, Tauwasserauffangwanne
• FCKW-freie Polyurethan-Isolierung (60/50 mm)
• Geräte, die in Übereinstimmung mit den aktuellen EC-Normen gebaut wurden
• VORTEIL: Gefrierzellen und Schnellkühlung
• Diverso (100 % hergestellt in Europa)
• Regelung der Kühl- oder Gefrierzyklen (mit "Hard / Soft"-Funktion), nach Zeit oder Temperatur (Kerntemperaturfühler).... Leistung und Einhaltung der garantierten Standards: d.h. der Durchgang der Kerntemperatur von +70°C auf +3°C in 90 Minuten (UK-Standard) oder +65°C auf +10°C in 110 Minuten (NF-Standard) und von +70°C auf -18°C in 240 Minuten (UK-Standard) oder +65°C auf -18°C in 270 Minuten (NF-Standard).