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Points forts
Place à la machine spécial cocktail, fabricant leader sur le marché européen. Cette machine a une capacité de production de 55kg de glace de refroidissement par jour. Elle est idéale pour les restaurants et les entreprises de restauration. Elle améliore la présentation pour la composition de vos buffets froids, de vos cocktails et plateaux d'aliments frais.
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Parfaite pour garder bien frais vos préparations dans un bar ou une discothèque, cette machine à glace pilée est conçue spécialement pour les cocktails. La machine produit des petits grains qui sont idéals pour être mélangés avec vos autres ingrédients dans votre shaker.
Cette machine est capable de produire un total de 55 kg de glaçon sur une période de 24 heures. La glace pilée est utilisée principalement dans les cocktails mais peut aussi servir pour garder au frais vos aliments sur un buffet de présentation froid ou bien de conserver vos préparations fraîches pour une longue durée.
La machine fonctionne de façon optimale si elle est situé dans un espace avec une température ambiante variante entre 10 et 43°C et il faut veiller à ce que l'eau reste à une température aux alentours de 3 à 32°C.
Cette machine utilise comme fluide réfrigérant du R404A qui est le fluide frigorifique le plus souvent utilisé pour des applications de froids commerciaux et industriel.
Elle dispose d'un bac de stockage qui peut accueillir jusqu'à 10 kg de glace pilée à petits grains.
Machine à glaçons à grains, avec bac:
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