Les nouvelles prescriptions en matière d'hygiène dans la préparation des aliments ont contribué à renforcer la nécessité d'un réfrigérateur rapide / congélateur de choc afin de garantir un refroidissement fiable dans un laps de temps aussi court que possible (90 min). Cela est valable pour les produits qui ont subi un traitement thermique. Ce procédé réduit la prolifération bactérienne.
- Hauteur : 850 mm
- Largeur : 760 mm
- Profondeur : 700 mm
- Nombre de niveaux : 5 niveaux
details
Description
Réfrigérateur et congélateur rapide, Afinox, AMX:
- Modèle: FASTER 5
- Grilles: 5 x GN 1/1
- Externes: 760 x 700 x 850 mm
- Capacité: 15 kg de refroidissement / 10 kg de congélation
- Consommation: 449 W
- Intérieur: acier PET*
- Extérieur: acier PET
- Poids: 69 kg
- Panneau de contrôle: digital
- Réfrigérant: R404a
- Norme HACCP téléchargeable
- Cycle de refroidissement rapide: Automatique/manuel
- Cycle de congélation rapide: Automatique/manuel
- Dégivrage: automatique
Options:
Eclairage led Kit 4 roues Porte réversible Kit pâtisserie (EN600x400)
*Qu'est ce que l'acier PET ?
C'est un type d'acier qu'on retrouve principalement dans la fabrication du matériel de restauration pour les professionnels tels que four, armoire, ou réfrigérateur en inox. En effet, la tôle d'acier PET est durable, facile d'entretient et résistant à l'humidité et à la corrosion. Sa résistance et son respect des normes environnementales et hygiéniques en vigueur en fait un matériau très appréciés des constructeurs d'appareils frigorifiques professionnels.
Caractéristiques
- Hauteur : 850 mm
- Largeur : 760 mm
- Profondeur : 700 mm
- Nombre de niveaux : 5 niveaux
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