Cette cellule de refroidissement rapide, vous permet de réduire rapidement la température de vos plats après cuisson. Vous bénéficiez donc d'une conservation plus longue mais vous évitez également une prolifération des bactéries. Toutes nos cellules sont conformes aux normes d'hygiène AFSCA et au système HACCP.
- Hauteur : 1070 mm
- Largeur : 810 mm
- Profondeur : 830 mm
- Nombre de niveaux : 7 niveaux
details
Description
Cellule de refroidissement rapide 7
- Construction: monobloc AISI 304
- Porte:1 porte réversible
- Angles arrondis
- Commande: simple 4 programmes
- Blocage de la porte à 90°
- Tropicalisé
- Réévaporation des eaux de dégivrage
- Double température: Grilles GN1/1 ou 60/40
- Modèle: Y2-7
- Externes: 810 x 830 x 1070 mm
- Grilles: 7/7
- Consommation: 1640 W
+ 90°/3°c - 90 min 30kg
+90°/-18°c - 240 min 24kg
Caractéristiques
- Hauteur : 1070 mm
- Largeur : 810 mm
- Profondeur : 830 mm
- Nombre de niveaux : 7 niveaux
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