





Matériel Horeca beveelt de scherfijsmachine aan met een productiecapaciteit van 620kg/dag.
Dit scherfijs bewaart de kwaliteit van uw vis, schaal- en schelpdieren in uw uitstalling.
Deze machine is geschikt voor de productie van fijn ijs dat delicate levensmiddelen niet schaadt. Het scherfijs kan ook in een supermarktdisplay worden geplaatst.
details
Deze korrelijsmaker is perfect voor het maken van scherfijs voor nauwkeurig gebruik.
Dit model ijsblokje wordt zeer vaak gebruikt om diverse rauwe levensmiddelen en bereidingen te koelen en koel te houden. Het is zeer populair bij visverkopers en traiteurs die het gebruiken om de kwaliteit van hun vis en zeevruchten, die in de rekken worden bewaard, te bewaren, omdat dit type ijsblokjes kleiner is en de kwaliteit van het voedsel maximaal bewaart.
Dit soort ijsblokjes is ook te vinden op displays in supermarkten en hypermarkten, die meestal in de visafdeling te vinden zijn. Om de klanten verse en perfect geconserveerde vis en schaaldieren aan te kunnen bieden.
De machine heeft een capaciteit van 620 kg weegschalen op één dag. Dit betekent dat u altijd een voldoende voorraad ijsblokjes tot uw beschikking hebt, zodat u met deze machine nooit zonder ijs komt te zitten. Merk echter op dat het niet is uitgerust met een bak, zodat u een geschikte bak moet meebrengen om het ijs op te vangen.
Deze machine is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, zodat u hem intensief kunt gebruiken. Zijn robuustheid en weerstand maken het tot een professionele uitrusting met een lange levensduur, die u lange tijd zal vergezellen.
Om uw ijsmachine zo lang mogelijk mee te laten gaan, is intern onderhoud van essentieel belang. U vermijdt overtollige kalkaanslag en ook de vorming van verstoppingen die het binnenstromen van water verhinderen.
Het water moet een temperatuur tussen 3 en 32° C hebben en onder een druk van 1 tot 6 bar werken. De machine moet worden geplaatst op een plaats waar de omgevingstemperatuur tussen 10° en 43°C ligt, om een ideale ijsproductie in de best mogelijke omstandigheden te verkrijgen.
Dit model heeft een driefasige aansluiting variërend tussen 400 en 415 V voor een vermogen van 3000 W, waarvoor een geschikte elektrische installatie vereist is. Eenmaal geïnstalleerd, kunt u de machine probleemloos plaatsen waar u maar wilt, dankzij de afmetingen van 900 x 588 x 705 mm, waardoor u de machine kunt plaatsen in een gereguleerde kelder of in een klein magazijn dat geschikt is voor de produktie van ijs.
Wat de koeling betreft, is het koelmiddel in deze unit R404a. Dit is bekend voor gebruik in de koeltechniek en is ideaal voor koeling en dus voor het bewaren van koude. Het is niet mengbaar met minerale oliën en alkylbenzeen.
Afhankelijk van de hoeveelheid ijsblokjes die u wilt produceren, zijn er verschillende tanks beschikbaar en aangepast aan deze vlokkenmachine.
Pas de questions pour le moment.
Commentaar
(0 rate)