Armoire de fermentation contrôlée, 1 porte, 20x EN 600x400 - Diamond - Gistingkast

Armoire de fermentation contrôlée, 1 porte, 20x EN 600x400 - Diamond
4 736 €29 (excl. BTW)

Beschikbaarheid : Op voorraad

Sterke punten

Height:

Width:

Depth:

Weight:

Tension:

Capacité:

Diamond
CF1N/F64
  Tegenwoordig Snelle levering

Met de Pastry Line PLUS gestuurde rijskasten kunt u nu het rijsproces controleren en perfect aanpassen aan uw werkvereisten. Het verloop van de rijzingscyclus wordt beïnvloed door temperatuur en vochtigheid.

Dankzij de afwisseling van fasen, met een koude fase gevolgd door een verwarmingsfase en dus een wekfase, is het mogelijk het rijsproces te controleren en te programmeren, om de dagelijkse produktie te rationaliseren, te anticiperen op de bereiding van de deegmengsels voor de volgende dag en zelfs kostbare rusturen te winnen.

 
Beste geverifieerde prijs
  Veilige betaling              

Heeft u een vraag over onze producten?

Contacteer ons
  Tevreden of terugbetaald 14 dagen om van gedachten te veranderen
 
BE en NL - 24 tot 48 uur FR en LU - 2 tot 3 dagen

Gecontroleerde rijskast, 1 deur, 20x EN 600x400 - Diamant

Morgens kan worden gebakken naar gelang van de werkelijke vraag en gedurende de gehele dag. Al deze voordelen zullen voor u resulteren in aanzienlijke tijd- en kostenbesparingen.

2 bedrijfsmodi:

1) AUTOMATISCHE cyclus, waarbij de drie fasen koelen (blokkeren van de gisting), opnieuw verwarmen (op gang brengen van de gisting) en koelen (conserveren) elkaar automatisch opvolgen na het starten van de machine, met de mogelijkheid om de duur en de parameters van de programma's in de loop van de week aan te passen en te plannen.

2) HANDMATIGE cyclus, waarmee u autonoom kunt ingrijpen in de werking, door elke fase handmatig te programmeren. Daarom beslist u wanneer en hoe lang de afkoelings- of conserveringsfase van het product moet duren.

Kenmerken :

  • Uitgerust met: 20 paar lantaarnplaten (400x600 mm).
  • 4 verstelbare roestvrijstalen voetjes.
  • Koelgas R452.
  • Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal (levensmiddelenkwaliteit) (gegalvaniseerd stalen achterkant), monocoque frame.
  • Rekken en lopers van roestvrij staal (maximale capaciteit 27 lopers, tussenruimte 50 mm), waardoor de platen naar wens kunnen worden geplaatst, diepgetrokken binnenbodem, met afvoerplug (groot onderhoud) en afgeronde hoeken en randen (geen ruwe randen).
  • Deuren met ergonomische (niet uitstekende) en omkeerbare handgreep, sluiting door "drievoudige kamer" en magnetische dichting (gemakkelijke vervanging, geen gereedschap nodig), scharnieren met 100° stop, sluiting met automatische terugroep (hoorbare en zichtbare alarminrichting voor "deur open".
  • Microschakelaar, waarmee de verdamperventilator kan worden gestopt wanneer de deur wordt geopend. Standaard met sleutelslot.
  • Scharnierend bovenpaneel voor toegang tot de compressoreenheid, voor eenvoudige inspectie.
  • Tropische compressor unit (omgevingstemperatuur +43°C), geventileerde condensor.
  • Geventileerde verdamper (oversized), behandeld tegen zout en voedingszuren, volledig verborgen (niet zichtbaar).
  • TOUCH SCREEN-bedieningspaneel met geavanceerde functies (in gesloten box, 100% waterdicht), met regeling van bevochtiging en ontvochtiging, HACCP-functies.
  • Binnenverlichting, met schakelaar.
  • Automatische ontdooiing van de verdamper (heet gas), aantal ontdooiingen geprogrammeerd in de fabriek (kan naar believen worden gewijzigd).
  • Automatische condensaatverdamping (heet gas).
  • CFK-vrije polyurethaan isolatie (75 mm = super geïsoleerd).
  • Unit gebouwd in overeenstemming met alle toepasselijke (CE) normen.
Height

Width

Depth

Weight

Tension

Capacité

De laagste prijzen van de markt

De laagste prijzen

van de markt

Producten gegarandeerd door onze dienst na verkoop

Producten gegarandeerd

door onze dienst na verkoop

Levering  van 24 tot 72 uur

Levering

van 24 tot 72 uur

Gratis levering in België vanaf 1200€

Gratis levering

in België vanaf 1200€

Veilige betaling

Veilige betaling