Marre des fast-food ? Envie de découvrir plus de produits frais de votre terroir ? Découvrez le Traiteur Maxime ! Chaque semaine, c’est la garantie d’obtenir des menus différents, concoctés à partir de produits frais et locaux, le tout à des prix on ne peut plus raisonnables. Même pas besoin de se déplacer, le traiteur se déplace jusque chez vous pour vous faire découvrir les nombreux plats du jour !
Livraison ou à emporter, à vous de jouer
Installé depuis le printemps 2014 au cœur de Liège, à l’ombre de la prestigieuse gare des Guillemins, le Traiteur Maxime propose des plats élaborés à partir de produits de saison et issus de l’agriculture biologique et durable.
Chaque semaine, derrière ses fourneaux, le chef prépare des plats simples mais efficaces, afin de contenter toutes les papilles. Viandes, poissons, légumes, pâtes, risottos, potages… Tous les plats sont conçus avec des produits de qualité, au gré des saisons.
La clientèle est composée de particuliers le traiteur s’adresse aussi aux entreprises, pour lesquelles nous proposons aussi la livraison. Peu importe d’où vous venez, nous avons forcément le menu qu’il vous faut.
Vous n’avez pas envie de cuisiner ce soir ? Le traiteur Maxime peut fournir à vos collaborateurs des repas préparés, que vous pouvez venir chercher à notre comptoir après le boulot, ou sur livraison.
Plats & Menus
Envie d’en savoir plus sur nos plats et menus ? Découvrez nos menus.
Entrées froides
Foie gras d’oie cuit au torchon poivre noir et fleur de sel ou Foie gras d’oie aux pépites d’amandes et noisettes caramélisées au chocolat Gianduja 16€/100g avec pain brioché
Magret fumé des Landes /Mesclun « spécial » /Gelée de Sauternes/Poires/Crumble de fruits secs 16€
Noix de St –Jacques/Avocat bio/Fruit de la passion/Citron vert bio 17€
Caviar/Huile de truffe/Crottin de chavignol frais/Carpaccio de « Laura » bio 18€
Entrées chaudes
Œuf de ferme bio en cocotte/Truffe/Parmesan/Noisettes du Piémont/Shiitake 18€
Noix de Saint-Jacques/Granny-Smith bio /Champagne 17€
Pastilla de chapon/Pignons de pin/Abricots 19€
Plats
¤ ½ Homard grillé au beurre salé (+-400gr)/Risotto à l’armoricaine/Chips d’algue nori 30€
Suprême de chapon/Mini pain d’épice, foie gras, réduction de porto, pistaches 25€
Filet de faon/Sauce gibier truffée /Poêlée bio de rutabagas, carottes, oignons/Caramel de betterave/Kwen di gatte bio/Mangue bio 27 €
Desserts/Fromages
Mini bûche /Praliné/Noisette ou Mini bûche /Framboise/Chocolat noir 5€
Vacherin royal aux fruits de bois 6€
Assortiment de fromages /Raisins/Marrons /Sirop de poire +-100g 8€
Menu Entrée/Plat/Dessert 45.00€
Menu 2 Entrées/Plat/Dessert 55.00€
¤ Pour les menus à 45€ et à 55€ un supplément sera demandé pour le homard (5€ pour le ½ homard ou 10€ pour le homard entier)
Suggestions
Zaks : Pastilla de poulet, brochettes de porc laqué , mini -croquettes de parmesan 1.20€/pièce
Foie gras d’oie cuit au torchon poivre noir et fleur de sel ou Foie gras d’oie aux pépites d’amandes et noisettes caramélisées au chocolat Gianduja 16€/100g
Assortiment de fromages /Raisins/Marrons /Sirop de poire +-200g 12€
Plateaux de 8 boudins artisanaux et garnitures 10€/200g
Choucroute alsacienne et ses cochonnailles/Ecrasée de Ditta bio au beurre (servie à l’emporter uniquement le 31/12/15) 13.50€
