pizza-werkbank

Pizza-liefhebbers? Ontdek de gekoelde pizzakast die je nodig hebt!

Je kunt niet improviseren als een pizzabakker. Het is inderdaad noodzakelijk om een opleiding te volgen, om ervaring op te doen, maar ook om adequate en functionele apparatuur aan te schaffen, waaronder een meubelstuk dat het mogelijk maakt om pizza’s tot in de perfectie te bereiden en de ingrediënten optimaal te conserveren.

Waarom een gekoelde pizza-box gebruiken?

Naast pizza’s kunnen deze units ook gebruikt worden voor het bereiden van sandwiches, bruschettas, salades, etc. dankzij hun grote granieten of marmeren werkblad. Zo kunt u met de gekoelde pizza-box allerlei gerechten bereiden. We hebben ook een reeks koelwerktafels voor professionals.

Wat zijn de voordelen van de pizzakast?

U kunt het aan de beste pizzabakkers ter wereldvragen, zij zullen u allemaal vertellen dat zij kwaliteitsapparatuur nodig hebben die is aangepast aan hun methodologie. Deze apparatuur begint natuurlijk met de pizza-box. Maar wat zijn de voordelen van de pizzakast?

pizza-werkbank2

Snelle toegang tot de ingrediënten

Met de werktafel voor pizza’s kunt u uw ingrediënten bij de hand houden om de bereiding van uw pizza’s en andere bereidingen te optimaliseren. Dit bespaart tijd voor uw personeel, wat ook de tevredenheid van de klanten van uw restaurant verhoogt. Open de deuren van uw koelkast om de ingrediënten eruit te halen, begin dan met de bereiding op de tafel en bespaar tijd.

Efficiënte opslag en conservering

In de bakken wordt het voedsel gedurende de hele werkdag op de juiste temperatuur in uw koelcel bewaard. Met een grote opslagcapaciteit heeft u veel ruimte voor uw ingrediënten. De terugweg tussen de koelkast en het werkblad is klaar.

Gegarandeerde hygiëne

Uw werkoppervlak zal minder druk zijn en dus hygiënischer. In feite staat alleen het eten op het werkblad en vermijdt u de vele gerechten die overal in uw keuken circuleren en ruimte in beslag nemen.

Vanuit een ander hygiënisch oogpunt kunnen we ook zien dat het werkblad is gemaakt van marmer of graniet en de voedselschalen zijn gemaakt van roestvrijstaal. Dit maakt het schoonmaken gemakkelijker en zorgt voor langdurige kwaliteit, met als doel uw werktijd te optimaliseren.pizza-werkbank3

Geoptimaliseerde opslag

Bij Ice-shop biedt ons assortiment van pizza-koelkasttafels tafels met 2 tot 3 deuren, waardoor het een meubelstuk met variabele afmetingen is.

Een tafel aangepast aan uw behoeften

Sommige van deze pizza-kasten hebben ook lades. Met hun werkblad kunt u uw pizza’s klaarmaken terwijl u toegang heeft tot alle ingrediënten die eronder liggen opgeslagen. De temperatuur ligt tussen -2° en 7°C voor een optimale conservering van uw ingrediënten en producten in de kou.

Met onze verschillende modellen kan iedereen de tafel vinden die overeenkomt met zijn of haar activiteit, zijn of haar manier van werken en zijn of haar behoeften.

Daarnaast hebben de tafels allemaal een automatisch ontdooisysteem. Met deze technologie kunt u de luchtvochtigheid in uw koelkast verlagen en zo de vorming van vorst en overconsumptie voorkomen.

Delen!
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *