Categorie: Koelcel

De koelcel is een van de essentiële elementen van het restaurant, de voedselverwerkende industrie en sommige winkels. Door te werken als een grote koelkast of vriezer is het zeer eenvoudig om uw producten in hoeveelheid op te slaan. Bovendien zijn ze gemakkelijk toegankelijk omdat je je vrij kunt bewegen. Afhankelijk van uw behoeften zijn er negatieve of positieve koude kamers. Wij bieden ook koelcellen en afvalkoelers aan.

In de eerste plaats zorgt de vriescel ervoor dat uw producten op een temperatuur onder 0°C worden gehouden zonder dat de kwaliteit ervan verandert. Ten tweede biedt het u een grote opslagruimte waarin u kunt circuleren. De negatieve koelcel wordt vooral gebruikt in de farmaceutische industrie, de voedselverwerkende industrie en de horeca.

De koelcel wordt vooral gebruikt in de voedingsindustrie om verse producten te conserveren. Deze worden dan gegarandeerd op een ideale temperatuur gehouden.

Essentieel in de horeca is dat de snelkoeler de temperatuur van het voedsel snel verlaagt en de voedingskwaliteit behoudt. Dit proces helpt om voedsel langer te bewaren en voorkomt de ontwikkeling van bacteriën als gevolg van temperatuurveranderingen.

De afvalkoeler is een echte aanwinst voor uw keuken. Inderdaad, dit apparaat elimineert alle onaangename geuren en voorkomt de vorming van bacteriën in uw keuken. Het geheim? Bewaar het afval bij een temperatuur tussen 2°C en 8°C.

Hoe verwijder je vocht uit een koude kamer?

Posted on 30 maart 2021 by Floriane Jammot

Wie heeft je verteld dat een koude kamer geschikt is voor vocht omdat je het er koud van krijgt? Het klinkt waar, maar vocht kan ook een delicaat probleem zijn voor dit soort isolatie. Het systeem, dat nog nieuw is, vertoont geen tekortkomingen ten tijde van de installatie. Tijdens het gebruik kan er echter waterdamp […]

Verder lezen...

Hoe moeten producten in een koelruimte worden bewaard?

Posted on 18 maart 2021 by Floriane Jammot

Een koelruimte is een ruimte die kan worden gebruikt voor het bewaren van levensmiddelen die een lage bewaartemperatuur vereisen. Het kan in twee categorieën worden verdeeld. Er is de positieve koude kamer die koude lucht boven 0°C kan leveren en de negatieve koude kamer die een temperatuur onder 0°C kan leveren. Om uw koelruimte te […]

Verder lezen...

Waarom een koelcel gebruiken?

Posted on 7 maart 2021 by Floriane Jammot

De afgelopen jaren hebben koelcellen geleidelijk ingang gevonden in de levensmiddelen- en cateringsector. Of het nu is om aan bepaalde hygiënenormen te voldoen of om een meer professioneel gebruik toe te passen, deze koelcellen zijn onmisbaar geworden. Als u van plan bent in een professionele koelcel te investeren, is hier alle informatie die u nodig […]

Verder lezen...

Koelkamer of koelcel: wat moet ik kiezen voor mijn zaak?

Posted on 23 februari 2021 by Floriane Jammot

Koelkamers maken het mogelijk de koudeketen te respecteren voor producten die bestemd zijn voor verkoop of om te worden verwerkt. Producten kunnen worden ingevroren of reeds ingevroren levensmiddelen kunnen gedurende een bepaalde periode worden bewaard. De installatie van een professionele koelruimte is een noodzaak voor elk professioneel etablissement dat levensmiddelen opslaat of opslaat. Een professionele […]

Verder lezen...

Hoe werkt een koelruimte?

Posted on 16 februari 2021 by Floriane Jammot

Levensmiddelen en bederfelijke voedingsmiddelen zijn artikelen die goed moeten worden onderhouden om in goede staat te blijven. Voor de opslag ervan moet efficiënte en doeltreffende apparatuur worden geplaatst. Dit is het doel van de professionele koelruimte. Het is een verpakkingssysteem dat wordt gebruikt in de cateringsector, maar ook in laboratoria. Hoe werkt zo’n systeem? Vandaag […]

Verder lezen...

5 tips om uw koelruimte goed te bouwen

Posted on 12 januari 2021 by Floriane Jammot

De professionele koelcel wordt voornamelijk gebruikt in de voedings- en cateringindustrie en is een opslagruimte die zorgt voor een goede conservering van bederfelijke levensmiddelen. Het gebruik van een dergelijke koelinstallatie verhoogt de houdbaarheid van levensmiddelen onder de beste omstandigheden. Ze zijn verkrijgbaar in een positieve en negatieve versie, afhankelijk van het soort gebruik. In de […]

Verder lezen...

Waarom en hoe gebruik je een koelcel of vriescel?

Posted on 3 november 2020 by Floriane Jammot

De koelcel, die steeds meer wordt gebruikt en aanwezig is in de horeca, is vooral aantrekkelijk voor horecabereidingen die hun voedsel koud willen houden. Maar wat is precies het doel van deze koelcel? Snelle bevriezing en hygiëne zijn de sterke punten van de vriescel Zoals de naam al aangeeft, is het doel van dit type […]

Verder lezen...

Het negatieve of positieve koelcel

Posted on 29 oktober 2020 by Floriane Jammot

Koelapparatuur die voor een groot deel wordt gebruikt door professionals in de horeca, de positieve of negatieve koelcel is een must als het gaat om het conserveren van uw voedsel en producten. Het gebruik van een koelcel De koelcel is vooral te vinden in cateraars, restaurants, slagerijen, supermarkten of zelfs grote of kleine bedrijven die […]

Verder lezen...