Categorie: Koelkast

De rijpingskelder is een apparaat dat het mogelijk maakt producten, meestal vlees of wijn, te presenteren, maar ook te bewaren tijdens het rijpingsproces. Het heeft het bijzondere voordeel dat het restaurant een zekere toegevoegde waarde krijgt dankzij de kwaliteit van de geconserveerde producten. Het is nuttig om het vlees goed te conserveren, op de stukken […]

Verder lezen...

De minibar-koelkast wordt, zoals de naam al zegt, vooral in bars gebruikt. Het heeft echter ook zijn plaats in restaurants, hotelkamers en particuliere woningen. Omdat deze kleine koelkast mini en handig is, is hij geschikt voor elke ruimte. Met zijn geringe hoogte en geringe breedte heeft hij niet veel ruimte nodig, en dat maakt hem […]

Verder lezen...

Vlees van wild is een kwetsbaar levensmiddel dat zorg en aandacht verdient. Te vroeg gegeten vlees van wild is droog en smaakloos, vandaar het belang van een geschikte conserveringsmethode. Het wordt beter als men het laat rusten in een saus van ingrediënten zonder dat het te gaar wordt. Wildvlees gekookt in een stoofpot, gebraden en […]

Verder lezen...

Onder de huishoudelijke apparaten is de koelkast ongetwijfeld een van de meubelstukken die bij een verhuizing de meeste zorg behoeven. Of het nu gaat om uw koelkast thuis, of om een professionele koelkast zoals een open koelvitrine aan de wand of een positieve kast, het advies zal hetzelfde zijn. Voor het verplaatsen en vervoeren van […]

Verder lezen...

Koeling is zowel op de huishoudelijke markt als in de cateringsector een essentieel element. Voorbij zijn de dagen dat melk op de deur- of vensterbank werd gezet om af te koelen. Alle koelmachines zijn ontworpen om producten en andere voedingsmiddelen bij een lage temperatuur te bewaren om ze vrij van ziektekiemen te houden. In de […]

Verder lezen...

Gerijpt vlees is een vleessoort die aan populariteit wint. Terwijl de totale vleesconsumptie de laatste jaren is gedaald, is de vraag naar kwaliteit en smaak toegenomen. In plaats van gewoon vlees te eten, kiezen veel mensen nu voor gerijpt rundvlees, zowel thuis als in restaurants. Om over te gaan tot de rijping van stukken vlees […]

Verder lezen...

Tijdens de CES 2016 in januari van dit jaar presenteerde Samsung, het Zuid-Koreaanse merk, zijn nieuwe aangesloten koelkast: de Samsung Family Hub. In een tijd waarin het internet een integraal onderdeel van ons leven is, is het dan ook niet verwonderlijk dat onze koelkasten steeds meer met elkaar verbonden raken. Deze aangesloten koelkast biedt een […]

Verder lezen...

Een koelkast is een onmisbaar stuk koelapparatuur voor elke professionele keuken. Speciaal ontworpen voor de horeca, kunt u al uw voedingsmiddelen in de beste omstandigheden opslaan. Ice-Shop biedt u vandaag de dag de mogelijkheid om dieper op het onderwerp in te gaan door de essentiële criteria voor de keuze van uw koelkast te delen, of […]

Verder lezen...

De koelruimte is een essentieel element in de stroom van voedsel van de plaats waar het wordt gemaakt naar de winkel. De koelcel speelt daarom een belangrijke rol in de horeca. Maar we vinden het ook op andere gebieden zoals kunst en farmacologie. Maar hoe werkt een koude kamer? Uitleg. Wat is het doel van […]

Verder lezen...

Er zijn veel criteria waarmee rekening moet worden gehouden bij de beslissing om een nieuwe koelkast aan te schaffen. Als het model van de koelkast het belangrijkste is, mogen prijs, energieverbruik, grootte of kleur niet worden verwaarloosd. Het type koeling dat door de koelkast wordt gebruikt, blijft een essentieel criterium. Geventileerde koude of statische koude? […]

Verder lezen...