Negativ-Kältekammer
Eine negative Kältekammer : der perfekte produkt für die Konservierung Ihrer Lebensmittel
Ein negativer Kühlraum ist eine Anlage, die hauptsächlich für den Horeca-Sektor, aber auch für den pharmazeutischen Sektor und große kommerzielle Flächen verwendet wird. Dank dieses Lagerraums ist es also möglich, verschiedene Produkte zu lagern. Die Haltbarkeit dieser Lebensmittel kann ohne Beeinträchtigung ihres Geschmacks oder ihrer Qualität verlängert werden. Die Produkte werden auf einer geeigneten Temperatur gehalten. In einem negativen Kühlraum werden Ihre Lebensmittel bei einer Temperatur unter 0°C aufbewahrt und gelagert. Ihre Produkte werden daher eingefroren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. In der Eisdiele haben wir ein vielfältiges Angebot an Negativkühlräumen nach vielen Merkmalen (Breite, Höhe, Dicke, Isolierung, rutschfester Boden, Lagervolumen, ...). Wenden Sie sich unverzüglich an uns, wenn Sie Informationen insbesondere über einen professionellen Kühlraum benötigen.
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Der Unterschied zwischen eine positive und eine negative Kältekammer:
Ein professioneller Kühlraum ist das wichtigste Element für jeden Gastronomen. Es gibt negative Kühlräume und positive Kühlräume. Beide Arten von Kammern haben im Wesentlichen das gleiche Ziel: ein Lagerraum zu sein, in dem Ihre Lebensmittel (Fleisch, Fisch, Gemüse, verschiedene Zubereitungen) bei einer Temperatur aufbewahrt werden, die die Konservierung Ihrer Produkte verlängert.
Der Unterschied zwischen den beiden Kühlräumen basiert nur auf der Temperatur.
Ein positiver Kühlraum hält die Produkte auf einer Temperatur über 0°C. Ihre Nahrung wird daher für 3-4 zusätzliche Tage aufbewahrt.
Ein negativer Kühlraum hingegen hält die Produkte auf einer Temperatur unter 0°C. Ihre Lebensmittel werden daher eingefroren, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.
Die Einrichtung eine Kältekammer:
Der Betrieb eines professionellen Kühlraums kann mehr oder weniger dem eines Kühlschranks entsprechen. Tatsächlich beruht seine Funktionsweise auf der Kapazität von Flüssigkeiten, die bei einer je nach Druck variierenden Temperatur kondensieren oder verdampfen können. Die technischen Einschränkungen sind jedoch wichtiger als ein Kühlschrank mit einer viel höheren Kapazität.
Die Installation eines professionellen Kühlraums, ob positiv oder negativ, ist relativ einfach, die meisten können als Bausatz installiert werden. Die Installation erfolgt dann mit isolierten Sandwichpaneelen für Kühlräume. Wie bei einem Ikea-Kabinett brauchen Sie nur dem Plan zur Durchführung der Installation zu folgen. Beginnen Sie mit den Paneelen in einem Winkel, beginnend mit den Bodenpaneelen. Schließen Sie mit den isolierten Türen ab. Es gibt viele Videos, die Schritt für Schritt erklären, wie man ein professionelles Kühlraum-Kit installiert.
Unsere Auswahl an negativen Kältekammern:
Es kann schwierig sein, einen negativen Kühlraum aus einer großen Auswahl auf dem Markt auszuwählen. Um Ihnen zu helfen, die beste Wahl zu treffen, stellen wir Ihnen einige der führenden Modelle von ice-shop vor.
Lassen Sie uns mit diesem negativen Kühlraum beginnen. Dieser negative Kühlraum bietet eine perfekte Konservierungsqualität für alle Arten von Produkten: Fleisch, Fisch oder verschiedene Zubereitungen. Mit einem beeindruckenden Fassungsvermögen von 1496 Litern können Sie Ihren Kühlraum zum Beispiel mit einem Lagerschrank oder Edelstahlbehältern ausstatten. Sie verfügen über genügend Lagerraum, um eine große Anzahl von Produkten, die eingefroren werden sollen, zu lagern. Darüber hinaus verfügt dieser professionelle Raum über einen rutschfesten Boden. Dank dieses Bodentyps wird es dann leicht sein, das Innere des Kühlraums ohne Angst vor einem Sturz zu betreten. Seine Installation ist ebenfalls einfach, da er dank der stahlvorlackierten Paneele im Bausatz zusammengebaut wird. Dank dieser isothermischen Paneele können Sie Ihren Raum dann leicht verschieben. Schließlich ist dieser Negativ-Kühlraum in verschiedenen Abmessungen (je nach Höhe, Breite und Tiefe) erhältlich. Sein Preis, dessen Referenz CFM-N ist, beträgt 3189 Euro. Es ist möglich, je nach den Abmessungen der Kammer ein Regal zu haben. Die Regale sind nicht im Preis inbegriffen. Für weitere technische Details über diese Berufskammer, wie z.B. ihre Befugnisse, zögern Sie nicht, das Datenblatt dieses Produkts zu konsultieren. Wir stehen Ihnen auch für weitere Informationen zur Verfügung.
Wir schlagen Ihnen dann vor, diesen professionellen Kühlraum mit einer Höhe und einer Tiefe von 1200x1200 mm zu entdecken. Genau wie das vorhergehende Modell, das vorgestellt wurde, ist die Installation dieses Kühlraums dank der modularen Paneele einfach und schnell. Um eine optimale Kältekonservierung zu gewährleisten, beträgt die Isolierung dieses Raumes 80 mm. Ihre Produkte in diesem professionellen Raum werden perfekt aufbewahrt. Darüber hinaus ist der Monoblockmotor dieses Kühlraums enthalten und mit Kältemittelgas vorgefüllt. Mit seinen Abmessungen (Tiefe und Höhe von 1200 mm) passt sich dieser Kühlraum allen Räumen an, auch den kleinsten. Sein Preis, dessen Referenz KCEL/N121220 ist, beträgt 2659 Euro. Für weitere Einzelheiten zu diesem Produkt gehen Sie bitte auf das technische Datenblatt dieses Produkts, um weitere Eigenschaften zu erfahren. Dieses professionelle Kühlraummodell ist ebenfalls in verschiedenen Größen erhältlich. Wir stehen Ihnen auch für weitere Informationen zur Verfügung. Wir werden Ihnen alle Einzelheiten mitteilen!
Sie haben jetzt alle Karten in der Hand, um Ihren negativen Kühlraum auszuwählen. Die Wahl Ihres professionellen Kühlraumes richtet sich nach Ihren Bedürfnissen nach einer Reihe von Merkmalen wie: Abmessungen (einschließlich Höhe, Breite, Dicke), Isolierung, Installation Ihres Kühlraumes (modular oder nicht?), Lagervolumen, mit oder ohne rutschfesten Boden, Regalsystem, Kapazität des Raumes, Herstellung des Raumes (Edelstahl, Edelstahl, ...), Kapazität, Temperaturbereich, mit oder ohne Monoblockmotor, Leistung oder das Zubehör, das mit dem Kühlraum geliefert wird. Um all diese Details zu erfahren, gehen Sie zu einem technischen Datenblatt eines bestimmten Produkts. Dort sind auch der Preis sowie die Referenz angegeben. Wir stehen Ihnen für jegliche Informationen zur Verfügung.
Bezüglich des Lieferpreises, der Garantie für das gekaufte Produkt oder der Lieferzeit empfehlen wir Ihnen, sich an unseren Service zu wenden. Der Preis der Lieferung hängt hauptsächlich vom gekauften Produkt und dem Lieferort ab. Bei einer Bestellung von mehr als 1.200 Euro ist die Lieferung in Belgien kostenlos. Um von einer kostenlosen Lieferung in ein anderes Land als Belgien zu profitieren, kontaktieren Sie uns ohne weitere Verzögerung, wir werden Ihnen alle Einzelheiten mitteilen.
Ice-shop ist der Kühl- und Kältespezialist: vom Positiv- und Negativ-Kühlraum über die Positiv- und Negativ-Kühlvitrine oder Kühlvitrinen bemühen wir uns, Ihnen Qualitätsprodukte zu den besten Marktpreisen anzubieten. Worauf warten Sie also noch? Kontaktieren Sie uns!