Chambre froide négative

Une chambre froide négative : l’allié parfait pour la conservation de vos aliments

Une chambre froide négative est une installation principalement utilisée pour le secteur de l’Horeca mais aussi pour le secteur pharmaceutique et les grandes surfaces commerciales. Il est dès lors possible d’entreposer des produits divers grâce à cet espace de stockage. La durée de conservation de ces aliments est alors plus longue sans en altérer le goût, ni la qualité. Les produits sont maintenus à une température appropriée. Avec une chambre froide négative, vos aliments seront conservés et stockés à une température inférieure à 0°C. Vos produits seront donc congelés pour ainsi prolonger leur conservation. Chez ice-shop, nous disposons d’une gamme variée de chambres froides négatives en fonction de nombreuses caractéristiques (largeur, hauteur, épaisseur, isolation, sol anti-dérapant, volume de stockage, …). Contactez-nous sans plus attendre pour tout besoin de renseignement sur une chambre froide professionnelle en particulier.

La différence entre une chambre froide positive et une chambre froide négative :

Une chambre froide professionnelle est l’élément primordial pour tout restaurateur. Il existe des chambres froides négatives et des chambres froides positives. Les deux types de chambres possèdent principalement le même but : être un espace de stockage qui conserve vos aliments (viande, poisson, légumes, préparations diverses) à une température adaptée pour prolonger la conservation de vos produits.

La différence entre les deux chambres froides est uniquement basée sur la température.

Une chambre froide positive conserve des produits à une température supérieure à 0°C. Vos aliments seront donc conservés pour 3-4 jours supplémentaires.

Une chambre froide négative maintient, quant à elle, les produits à une température inférieure à 0°C. Vos aliments seront donc congelés pour assurer une plus grande conservation.

L’installation d’une chambre froide :

Le fonctionnement d’une chambre froide professionnelle peut être sensiblement le même qu’un réfrigérateur. En effet, son fonctionnement repose sur la capacité de fluides qui peuvent se condenser ou s’évaporer à une température qui varie selon la pression. Cependant, les contraintes techniques sont plus importantes qu’un réfrigérateur avec une puissance bien plus élevée.

L’installation d’une chambre froide professionnelle, qu’elle soit positive ou négative, est relativement simple, la plupart se montent en kit. L’installation se fait alors grâce à des panneaux sandwich isolant pour chambre froide. Comme un meuble Ikea, il vous suffit de suivre le plan pour effectuer l’installation. Commencez par les panneaux en formant un angle en commençant par les panneaux du sol. Terminez par les portes isothermes. Il existe de nombreuses vidéos qui expliquent pas à pas l’installation d’une chambre froide professionnelle montée en kit.

Notre sélection de chambres froides négatives :

Il peut être difficile de choisir une chambre froide négative parmi une large sélection sur le marché. Pour vous aider à effectuer le meilleur choix, nous vous présentons quelques modèles phares de chez ice-shop.

Commençons par cette chambre froide négative. Cette chambre au froid négatif offre une qualité de conservation parfaite pour tous types de produits : viande, poisson ou préparation diverse. Avec une capacité impressionnante de 1496 litres, vous pourrez aménager votre chambre froide avec une armoire de rangement par exemple ou encore des bacs en inox. Vous aurez un espace de stockage suffisamment grand pour y conserver bons nombres de produits à congeler. De plus, cette chambre professionnelle est composée d’un sol anti-dérapant. Il sera alors facile d’accéder à l’intérieur de la chambre froide sans craindre une chute grâce à ce type de sol. Son installation est également simple puisqu’elle est montée en kit grâce à des panneaux en acier-prélaqué. Vous pourrez alors déplacer votre chambre facilement grâce à ces panneaux isothermes. Enfin, cette chambre froide négative est disponible en différentes dimensions (selon la hauteur, la largeur et la profondeur). Son prix, dont la réf est le CFM-N, s’élève à 3189 euros. Il est possible d’avoir un rayonnage en fonction des dimensions de la chambre. Le rayonnage n’est pas inclus dans le prix. Pour plus de détails techniques sur cette chambre professionnelle comme sa puissance par exemple, n’hésitez pas à consulter la fiche de ce produit. Nous restons également à votre disposition pour tout renseignement.

Nous vous proposons ensuite de découvrir cette chambre froide professionnelle d’une hauteur et d’une profondeur de 1200x1200 mm. Tout comme le précédent modèle présenté, l’installation de cette chambre froide est facile et rapide grâce à des panneaux modulaires. Afin d’assurer une conservation optimale du froid, l’isolation de cette chambre est de 80 mm. Vos produits à l’intérieur de cette chambre professionnelle seront parfaitement conservés. De plus, le moteur monobloc de cette chambre froide est inclus et préchargé en gaz réfrigérant. Avec ses dimensions (profondeur et hauteur de 1200 mm), cette chambre froide s’adaptera à tous les espaces, même les plus petits. Son prix, dont la réf est le KCEL/N121220, est de 2659 euros. Pour plus de détails sur ce produit, rendez-vous sur la fiche technique de ce produit pour connaitre davantage de caractéristiques. Ce modèle de chambre froide professionnelle existe aussi dans des dimensions différentes. Nous restons également à vos côtés pour tout renseignement. Nous vous délivrerons tous les détails !

Vous avez à présent toutes les cartes en mains pour bien choisir votre chambre froide négative. Le choix de votre chambre professionnelle est basé sur vos besoins selon une série de caractéristiques comme : les dimensions (comprenant la hauteur, la largeur, l’épaisseur), l’isolation, l’installation de votre chambre froide (modulaire ou non ?), le volume de stockage, avec ou sans sol anti-dérapant, le système de rayonnage, la capacité de la chambre, la fabrication de la chambre (inox, acier inox, …), la capacité, la plage de température, avec moteur monobloc ou non, la puissance ou encore les accessoires qui accompagnent la chambre froide. Pour connaitre tous ces détails, rendez-vous sur une fiche technique d’un produit en particulier. Le prix ainsi que la réf y sont également mentionnés. Nous restons à votre disposition pour tout renseignement.

Concernant le prix de la livraison, de la garantie du produit acheté ou encore du délai de livraison, nous vous conseillons de contacter notre service. Le prix de la livraison dépend principalement du produit acheté et du lieu de livraison. Pour une commande supérieure 1.200 euros, la livraison est gratuite en Belgique. Pour bénéficier d’une livraison gratuite dans un pays autre que la Belgique, contactez-nous sans plus attendre, nous vous délivrerons tous les détails à ce sujet.

Ice-shop est le spécialiste frigorifique et du froid : de la chambre froide positive et négative, en passant par l’armoire réfrigérée positive et négative ou encore des vitrines réfrigérées, nous nous efforçons à mettre à votre disposition des produits de qualité aux meilleurs prix du marché. Alors, qu’attendez-vous ? Contactez-nous !

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Il y a 12 produits.

Groupe frigorifique à chevauchement - AP50-PED/A Diamond
Aperçu rapide

Groupe frigorifique à chevauchement - AP50-PED/A Diamond

Marque : Ref : AP50-PED/A
Prix
1 135 €01 (HT) 1 399,00 € (HT)

Découvrez ce groupe frigorifique à chevauchement de la marque Diamond. Appelé aussi moteur monobloc ou groupe monobloc, cet élément est destiné a être placé à cheval sur des panneaux de chambre froide. Avec une capacité moyenne de 7,7 m³ pour des températures entre -5°C et 5°C , ce moteur positif est parfait pour garder vos produits au frais dans votre chambre froide.

  • Prix réduit
  • -18,87%
Hauteur:
720 mm

Largeur:
485 mm

Profondeur:
310(835) mm

Poids:
63 kg

Chambre froide 1200x1200 mm
Aperçu rapide

Chambre froide négative professionnelle 1200x1200 mm

Marque : Ref : KCEL/N121220
Prix
2 659 €11 (HT) 3 020,00 € (HT)

Cette chambre froide positive de 1200 x 1200 est l'élément idéal pour conserver vos produits au frais. Les panneaux de cette chambre froide sont modulaires pour un assemblage facile et disposent d'une isolation de 80 mm pour assurer une meilleure conservation du froid. Le moteur chevauchant de cette chambre froide est inclus et préchargé en gaz réfrigérant. La température de cette chambre froide est négative.

  • Prix réduit
  • -11,95%
Hauteur:
2010 mm

Largeur:
1200 mm

Profondeur:
1200 mm

Chambre froide 1500x1200 mm
Aperçu rapide

Chambre froide négative professionnelle 1500x1200 mm

Marque : Ref : KCEL/N151220
Prix
2 929 €24 (HT) 3 320,00 € (HT)

Cette chambre froide professionnelle dispose d'un moteur monobloc émettant une température négative pour maintenir vos produits au frais. Le moteur de cette chambre froide possède un contrôleur électronique avec éclairage qui vous permettra de vérifier la température à l'intérieur. Ce modèle possède des dimensions de 1500x1200x2010 mm.  

  • Prix réduit
  • -11,77%
Hauteur:
2010 mm

Largeur:
1500 mm

Profondeur:
1200 mm

Chambre froide professionnelle 1500x1500 mm
Aperçu rapide

Chambre froide négative professionnelle 1500x1500 mm

Marque : Ref : KCEL/N151520
Prix
3 148 €97 (HT) 3 580,00 € (HT)

La congélation et conservation de vos aliments sera optimale avec cette chambre froide professionnelle dotée d'un moteur chevauchant avec une température négative. Les dimensions de cette chambre froide sont de 1500x1500x2010 mm. Cette dernière possède des panneaux avec une épaisseur d'isolation de 80mm et d'un système de serrure.

  • Prix réduit
  • -12,04%
Hauteur:
2010 mm

Largeur:
1500 mm

Profondeur:
1500 mm

Chambre froide professionnelle 1500x1800 mm
Aperçu rapide

Chambre froide négative professionnelle 1500x1800 mm

Marque : Ref : KCEL/N151820
Prix
3 155 €10 (HT) 3 605,00 € (HT)

Chambre froide négative, parfait pour conserver ou congeler vos produits. Avec son moteur monobloc , elle possède un contrôleur électronique avec éclairage. Ce modèle a des dimensions de 1500x1800x2010 mm. Les panneaux isolant de 80 mm d'isolation sont modulaires pour un montage facile sans silicone ni boulon.

  • Prix réduit
  • -12,48%
Hauteur:
2010 mm

Largeur:
1500 mm

Profondeur:
1800 mm

Chambre froide professionnelle 1800x1500 mm
Aperçu rapide

Chambre froide négative professionnelle 1800x1500 mm

Marque : Ref : KCEL/N181520
Prix
3 155 €10 (HT) 3 605,00 € (HT)

Cette chambre froide professionnelle possède un moteur monobloc négatif qui vient se fixer sur les panneaux isolants. Ce dernier est déjà préchargé en gaz. Cette chambre froide a une température négative. Elle est idéale pour conserver et congeler vos aliments tout en bénéficiant d’un très large espace pour le stockage. L'assemblage de ses panneaux se font facilement car ils sont modulaires et ne nécessitent ni boulon ni silicone.

  • Prix réduit
  • -12,48%
Hauteur:
2010 mm

Largeur:
1800 mm

Profondeur:
1500 mm

Chambre froide négative Mercatus
Aperçu rapide

Chambre froide négative

Marque : Ref : CFM-N
Prix
3 189 €00 (HT)

Découvrez notre gamme de chambres froides négatives. Vous pouvez sélectionnez votre dimension dans le tableau. Les chambres froides avec froid négatif offrent une qualité parfaite de conservation pour tout types de produits congelés et surgelés, tels que la viande et le poisson. Grâce aux panneaux isothermes, nos chambres froides négatives en kit s'installent dans votre établissement rapidement.

Hauteur:
2110 mm

Capacité:
1496 L

Chambre froide négative 1500 mm - 7489-cbs-0025
Aperçu rapide

Chambre froide négative 1500 mm - 7489-cbs-0025

Marque : Ref : 7489-cbs-0025 + 7469-cbs-1120
Prix
3 449 €00 (HT)

Cette chambre froide à température négative professionnelle fait partie des produits nécessaires dans votre établissement CHR pour le stockage de produits réfrigérée au froid pour la congélation et de garder votre stock des produits de qualité. L'épaisseur des panneaux de cette chambre froide négative professionnelle est de 80 mm. Cette chambre froide professionnelle négative est sans aucun doute le meilleur rapport qualité prix sur le marché. Cette chambre froide à température négative est accompagné d'un monobloc pour température négative qui produira une température de -10 à -20°C. Cette température vous permettra de garder à température tous vos produits alimentaires avec une isolation frigorifique de congélation parfaite ! La surface et capacité utilisable à l'intérieur est de 5,5 m3

Hauteur:
2010 mm

Largeur:
1500 mm

Profondeur:
2400 mm

Poids:
335 kg

Chambre froide négative 1800 mm - 7489-cbs-0040
Aperçu rapide

Chambre froide négative 1800 mm - 7489-cbs-0040

Marque : Ref : 7489-cbs-0040 + 7469-cbs-1110
Prix
3 599 €00 (HT)

Cette chambre froide à température négative professionnelle fait partie des produits nécessaires dans votre établissement CHR pour le stockage de produits réfrigérée au froid pour la congélation et de garder votre stock des produits de qualité. L'épaisseur des panneaux de cette chambre froide négative professionnelle est de 80 mm. Cette chambre froide professionnelle négative est sans aucun doute le meilleur rapport qualité prix sur le marché. Cette chambre froide à température négative est accompagné d'un monobloc pour température négative qui produira une température de -10 à -20°C. Cette température vous permettra de garder à température tous vos produits alimentaires avec une isolation frigorifique de congélation parfaite ! La surface et capacité utilisable à l'intérieur est de 5,9 m3

Hauteur:
2010 mm

Largeur:
1800 mm

Profondeur:
2100 mm

Poids:
345 kg

Chambre froide professionnelle 2100x2100 mm
Aperçu rapide

Chambre froide négative professionnelle 2100x2100 mm

Marque : Ref : KCEL/N212120
Prix
3 648 €92 (HT) 4 400,00 € (HT)

Voici, une chambre froide négative avec des dimensions de 2100 x 2100, idéale pour conserver vos produits alimentaires. Pour assurer une conservation parfaite du froid, cette chambre froide a une isolation de 80 mm. Avec un moteur chevauchant, cette chambre froide génère des températures négatives et sera facile à monter étant donné qu'elle ne nécessite pas de silicones ou boulons.

  • Prix réduit
  • -17,07%
Hauteur:
2010 mm

Largeur:
2100 mm

Profondeur:
2100 mm

Chambre froide professionnelle 1800x1800 mm
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Chambre froide négative professionnelle 1800x1800 mm

Marque : Ref : KCEL/N181820
Prix
3 820 €00 (HT)

Voici une façon optimale de conserver et congeler vos aliments grâce à cette chambre froide professionnelle à température négative. Les dimensions de cette chambre froides sont de 1800 X 1800 X 2010 mm. La température est facilement adaptable grâce à un contrôleur électronique.

Hauteur:
2010 mm

Largeur:
1800 mm

Profondeur:
1800 mm

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