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Turbine à glace professionnelle

La turbine à glace professionnelle : l'appareil idéal pour des glaces personnelles et délicieuses 

La turbine à glace est un appareil qui, comme son nom l'indique permettra de confectionner des crèmes glacées, des sorbets et toutes sortes de plaisirs glacés, en effet les turbines glacées disposent de grandes cuves destinées à accueillir le mélange à refroidir et à turbiner pour qu'il prenne une consistance beaucoup plus épaisse caractéristique de la glace. 

Quelle est la différence entre turbine à glace et sorbetière ? 

En soit les deux appareils ont la même fonction, c'est à dire réaliser des glaces. Cependant là où les deux appareils diffèrent, c'est dans leur cadence de production. En effet, la sorbetière sera utilisée pour un usage domestique puisqu'il est nécessaire de repasser la cuve de préparation au congélateur entre chaque utilisation pour que la glace puisse prendre sa consistance. La turbine à glace quant à elle est un équipement professionnel qui permettra d'effectuer des rendements plus importants, en effet il n'y a pas besoin de mettre la cuve au congélateur puisqu'elle est refroidie par un pompe à air froid en continu.

Des turbines avec des rendements différents

La turbine à glace existe sous plusieurs dimensions pour s'adapter au mieux au rendement de votre magasin, ainsi vous pourrez soit utiliser une machine pour les petits rendements : idéales pour les boulangeries ou les commerces qui désirent proposer des glaces à leurs clients. Mais il existe aussi des machine avec des rendements beaucoup plus importants qui elle seront idéales pour les artisans glaciers qui proposent des quantités de glaces beaucoup plus importantes à leurs clients. 

Différentes idées de parfums réalisables à la turbine à glace

Réaliser des glaces personnalisées est un atout de poids pour un artisan glacier, en effet le fait de pouvoir proposer des glaces aux parfums différents des autres artisans lui permettra de se démarquer et d'attirer une foule de client. Parmi les parfums les plus classiques que vous pourrez proposer à vos clients, on retrouve les traditionnels chocolat, vanille, fraise, pistache, caramel, ou citrin. Mais il est possible de proposer des parfums beaucoup plus originaux et qui vont attirer de manière certaine les clients. PAr exemple les glaces inspirées de gâteaux comme le cookie, le brownie ou le speculoos font fureur, mais il y a aussi des parfums inspirées de boissons alcoolisées qui vont aussi fonctionner de manière certaine : bière Guinness ou mojito sont des parfums qui vont attiser l'envie des clients. 

Notre sélection de turbines à glaces professionnelles

Vous avez maintenant toutes les cartes en mains pour choisir la turbine à glace qui s'adaptera au rendement que vous souhaitez obtenir pour fournir des glaces en continu à vos clients. Si vous avez des questions concernant un de mos modèles, ou si vous souhaitez que l'on vous aide à choisir le modèle qui sera le plus adapté à votre activité, n'hésitez pas à contacter un de nos conseillers, ainsi nous vous aiguillerons pour la finalisation de votre achat. 

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