Vitrine réfrigérée à poser.

La vitrine à poser trouve sa place dans les établissements commerciaux qui proposent des produits frais alimentaires à mettre en promotion directement à la vue de votre clientèle. Le fonctionnement de ce type de vitrine réfrigérée à poser est simple et conserve une température constante dans toute l'enceinte. Le service se fait par l'arrière grâce à une ouverture pratique qui permet le remplissage de la vitrine frigo.

Les vitrines à poser sont idéales pour les petits espaces

La petite dimension des mini vitrines réfrigérées à poser leur permet d’être disposées aisément sur un comptoir par exemple. C'est donc le matériel idéal pour les food trucks qui ont à disposition que très peu d'espace à l'intérieur de leur camion mais qui souhaitent tout de même proposer des produits frais à la vue des clients. Ainsi, vous pourrez y stocker vos sandwiches, vos salades et même vos boissons et tout autres produits que vous souhaitez maintenir au frais.  

Poser votre vitrine sur une table réfrigérée vous permettra d'obtenir un plan de travail comme les saladettes 

Les vitrines à poser se déclinent sous plusieurs formes et certaines d'entre elles sont conçues pour accueillir plusieurs bacs GN qui seront maintenus au frais. Ces vitrines permettent de conserver plusieurs ingrédients (salade, tomate, oignons, olives, jambon, poivrons, carottes...) pour concocter des sandwichs, des salades, des pizzas... mais il existe aussi des modèles conçus pour la réalisation de sushis ou de tapas 

Les vitrines à poser et le froid ventilé

Les vitrines à poser pour sushis diffusent un froid ventilé faible afin de correspondre aux mieux à ces aliments délicats. Elles sont donc utilisées dans les restaurants pour la présentation des sushis et des tapas. Le froid ventilé va permettre de conserver tous les produits de manière optimale en diffusant un froid uniforme au sein de la vitrine. De plus il va permettre d'empêcher la formation d'humidité qui est responsable de l'apparition du givre dans les vitrines. LE givre est responsable de pannes sur de nombreux appareils frigorifiques et il cause des pertes de performances assez importantes, c'est donc pour cela qu'il est important d'empêcher sa formation. 

Notre sélection de vitrines à poser 

Nous avons sélectionné pour vous plusieurs modèles de vitrines à poser pour que vous puissiez choisir le modèle qui sera le plus adapté à votre activité professionnelle. 

Les VRX frigo vitrine à poser sont disponibles en bac gastro 1/3 ou 1/4 ce type de meubles vitrines réfrigérées à poser sont utilisées dans les sandwicheries, les pizzerias ou les friteries pour la conservation des ingrédients qui serviront à la confection des sandwiches garnis et des pizzas, généralement elles sont utilisées en combinaison avec une table de travail réfrigérée ou une table pour la préparation des pizzas. Le modèle le plus apprécié grâce à sa flexibilité est le VRX 1800 frigo vitrine à poser bac gastro 1/4. Ce frigo vitrine possède un évaporateur en cuivre à serpentin disposé dans les parois pour une meilleure dispersion du froid. Grâce au thermostat électronique présent sur votre machine, vous pourrez choisir une température allant de 1 à 10°C en fonction des préparations que vous voulez présenter. L'intérieur et l'extérieur de cette vitrine frigo est entièrement fait en acier inoxydable, l'inox est très simple à nettoyer et vous assure une hygiène irréprochable en ce qui concerne les normes d'hygiènes en vigueur dans votre établissement. A l'intérieur, vous pourrez placer 9 bacs GN 1/4 d'une profondeur de 15 mm.

On retrouve la petite vitrine réfrigérée à poser professionnelle dans des food trucks ou dans les caravanes sur la fête foraine car, grâce à sa largeur de 682 mm ou 874 mm elle offre la possibilité d’être placée dans ce type de véhicule ne possédant pas beaucoup d’espace. Cette petite vitrine possède un éclairage interne ainsi que deux grilles réglables. Pour vous faciliter l'entretien de cette vitrine, la structure arrière est entièrement démontable. Un thermostat  digital passant de 2 à 12°C est réglable à votre bon vouloir. 

Vous avez maintenant toutes les informations nécessaires pour faire le choix de votre vitrine réfrigérée à poser, bien entendu, si vous avez des questions, n'hésitez pas à contacter un de nos conseillers, nous nous ferons un plaisir de vous aider à choisir le modèle qui entrera dans votre espace de restauration.