Armoire de Fermentation

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Il y a 5 produits.

Armoire de fermentation contrôlée, 1 porte, 20x EN 600x400 - Diamond
Aperçu rapide

Armoire de fermentation contrôlée, 1 porte, 20x EN 600x400 - Diamond

Marque : Diamond Ref : CF1N/F64
Prix
4 156 €85 (HT)

Avec les armoires de fermentation contrôlée Pastry Line PLUS,  vous pouvez désormais contrôler le processus de fermentation et l'adapter parfaitement à vos exigences de travail. En effet, la progression du cycle de fermentation est influencée par la température et le taux d'humidité. Grâce à une alternance de phase, en faisant suivre à  une phase froide une phase de réchauffement  et, donc de réveil du processus, il est possible de contrôler et programmer la fermentation, afin de rationaliser la production quotidienne, d'anticiper la préparation des mélanges pétris pour le jour suivant et même de gagner de précieuses heures de repos.

Hauteur:
H2025

Largeur:
820

Profondeur:
770

Poids:
160.00

Armoire de fermentation contrôlée, 1 porte, 20x EN 600x400 - Diamond
Aperçu rapide

Armoire de fermentation contrôlée, 1 porte, 20x EN 600x400 - Diamond

Marque : Diamond Ref : CF1B/F64
Prix
4 575 €50 (HT)

Avec les armoires de fermentation contrôlée Pastry Line PLUS,  vous pouvez désormais contrôler le processus de fermentation et l'adapter parfaitement à vos exigences de travail. En effet, la progression du cycle de fermentation est influencée par la température et le taux d'humidité. Grâce à une alternance de phase, en faisant suivre à  une phase froide une phase de réchauffement  et, donc de réveil du processus, il est possible de contrôler et programmer la fermentation, afin de rationaliser la production quotidienne, d'anticiper la préparation des mélanges pétris pour le jour suivant et même de gagner de précieuses heures de repos.

Hauteur:
H2025

Largeur:
820

Profondeur:
770

Poids:
160.0

Armoire de fermentation contrôlée, 1 porte, 20x EN 600x800 (ou) 40x EN 600x400 - Diamond
Aperçu rapide

Armoire de fermentation contrôlée, 1 porte, 20x EN 600x800 (ou) 40x EN 600x400 - Diamond

Marque : Diamond Ref : CF1N/F86
Prix
4 614 €80 (HT)

Avec les armoires de fermentation contrôlée Pastry Line PLUS,  vous pouvez désormais contrôler le processus de fermentation et l'adapter parfaitement à vos exigences de travail. En effet, la progression du cycle de fermentation est influencée par la température et le taux d'humidité. Grâce à une alternance de phase, en faisant suivre à  une phase froide une phase de réchauffement  et, donc de réveil du processus, il est possible de contrôler et programmer la fermentation, afin de rationaliser la production quotidienne, d'anticiper la préparation des mélanges pétris pour le jour suivant et même de gagner de précieuses heures de repos.

Hauteur:
H2025

Largeur:
1000 mm

Profondeur:
790

Poids:
177.0

Armoire de fermentation contrôlée, 1 porte, 20x EN 600x800 (ou) 40x EN 600x400 - Diamond
Aperçu rapide

Armoire de fermentation contrôlée, 1 porte, 20x EN 600x800 (ou) 40x EN 600x400 - Diamond

Marque : Diamond Ref : CF1B/F86
Prix
4 995 €40 (HT)

Avec les armoires de fermentation contrôlée Pastry Line PLUS,  vous pouvez désormais contrôler le processus de fermentation et l'adapter parfaitement à vos exigences de travail. En effet, la progression du cycle de fermentation est influencée par la température et le taux d'humidité. Grâce à une alternance de phase, en faisant suivre à  une phase froide une phase de réchauffement  et, donc de réveil du processus, il est possible de contrôler et programmer la fermentation, afin de rationaliser la production quotidienne, d'anticiper la préparation des mélanges pétris pour le jour suivant et même de gagner de précieuses heures de repos.

Hauteur:
H2025

Largeur:
1000 mm

Profondeur:
790

Poids:
177.0

Armoire de fermentation contrôlée 800 L
Aperçu rapide

Armoire de fermentation contrôlée 800 L

Ref : C1
Prix
5 388 €99 (HT)

Cette armoire de fermentation contrôlée 800 L est dotée d'une nouvelle technologie qui permet à votre pain de reposer parfaitement pour avoir le meilleur goût et la meilleure consistance possible grâce à une minuterie programmable et une température pouvant aller de -20°C à +40°C. L'intérieur et l'extérieur sont fabriquées en acier inoxydable pour une hygiène impeccable.

Hauteur:
2260 mm

Largeur:
830 mm

Profondeur:
1025 mm

Nombre de portes:
1 porte

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