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Table de travail réfrigérée

Table de travail réfrigérée.

La table de préparation vous permettra de disposer d'un large espace de confection que ce soit pour réaliser des sandwichs, de salades ou encore des petits plats rapides. Il est donc toujours agréable quand on est un professionnel de la restauration d’avoir à sa disposition du matériel de qualité permettant de faciliter le travail de préparation des plats.

Des tables de travail réfrigérées ajustables à vos envies

La table frigo de travail fabriqué en inox est l’équipement idéal pour cette tâche. Elle est disponible en différentes dimensions afin de correspondre aux besoins de chacun. Le modèle avec 2 portes sera principalement utilisé dans les petits établissements disposant de moins de place tandis que la table frigo avec 3 portes ou 4 portes permettra aux gérants de restaurants ou de brasseries de bénéficier d’un espace de travail  confortable et d’un rangement réfrigéré plus volumineux pour conserver les ingrédients au frais.

L'acier inoxydable : une valeur sûre qu'offrent les tables de travail réfrigérées 

Toutes les tables de travail que nous proposons sur ice-shop.be ont été conçues en acier inoxydable pour de nombreuses raisons. La première est que l'acier inoxydable ne rouille pas et ne s'oxyde pas avec le temps, c'est donc une matière qui va vous permettre de garder votre table durant de nombreuses années. La deuxième raison est que l'acier inoxydable est une matière qui se nettoie très facilement et qui va offrir à son utilisateur la garantie que tous les aliments ne risquent aucune contamination alimentaire. Enfin, l'acier inoxydable offre une robustesse et un longévité beaucoup plus importante à votre matériel que toute autre matériau.  

Nos conseils de sélection pour votre table réfrigérée 

Le choix d'une table de travail est quelque chose de très important dans les métiers de la restauration comme les snacks, les sandwicheries ou encore les salade bars. En effet il s'agit d'un élément central de votre activité et il est donc important de bien lachosiir. C'est pourquoi nous avons réalisé pour vous une sélection des modèles dont nous sommes certains que la qualité est à la hauteur de vos espérances.

La profondeur extérieure de la table frigo de travail inox 3 portes réfrigérée est un critère déterminant dans le choix du modèle qui correspondra au mieux à son activité. Ainsi, les tables frigo de travail en profondeur 600 mm seront avantagées dans les espaces étroits par rapport aux tables réfrigérées avec une profondeur de 700 mm. Cette table frigo possède un rangement réfrigérateur froid pour y stocker vos produits alimentaire en conservant parfaitement leur fraîcheur et leur saveur. Un thermostat électrique est installé sur votre machine pour vous laisser la liberté de régler la température entre 2 et 8°C. La répartition du froid se transmet par la voûte perforée. Afin de garantir une parfaite conservation de la chaîne du froid, les portes se ferment automatiquement. Ce meuble fait en acier inoxydable est garanti contre la corrosion

Il existe également des tables de travail frigorifique avec un intérieur en aluminium de 3 ou 4 portes qui sont plus économiques et adaptée à une utilisation dans les friteries ou les snacks.

En ce qui concerne la table de travail réfrigérée 3 portes 800 mm celle-ci sera utilisée dans les pizzerias ou dans les boulangeries-pâtisseries car elle offre la possibilité de ranger directement des bacs 60x40 cm dans ses portes grâce à une profondeur adaptée. Cette table de travail professionnelle entièrement faite en acier inoxydable est garanti contre la corrosion mais vous prodigue une facilité d'entretien. Cette table possède un dosseret pour éviter un maximum de salir le sol de votre cuisine en laissant tomber des morceaux de gruyère par exemple. Comme la table frigo en inox, celle-ci possède 3 portes dotée d'une fermeture automatique. 

L'ensemble des tables frigo professionnelles proposées par ice-shop sont disponible en froid positif mais également en froid négatif pour la conservation des aliments surgelés. On retrouvera ce genre de modèle dans les chocolateries professionnelles pour la conservation des plaques de chocolat ou des pralines mais également pour la conservation de la pâte comme dans la table de travail à pizza.

Vous avez maintenant toutes les informations nécessaires pour faire le choix qui vous semblera le plus adapté à votre espace de restauration. Bien entendu nous nous tenons à votre disposition pour répondre à vos questions, clarifier certains aspect techniques et bien entendu pour vous accompagner lors de votre achat afin que vous puissiez choisir le modèle qui vous convient.