Diamond bietet allen Schokoladenhandwerkern, Konditoren und Eisherstellern diese negative Konditoreivitrine mit belüfteter Kälte für die Konservierung all Ihrer Zubereitungen an.
Im Gegensatz zu positiven Konditoreifällen können Sie bei negativen Konditoreifällen mehr Produkte wie Eiscreme oder Desserts auf Sorbetbasis konservieren.
details
In den Negativvitrinen der Marke Diamond können Sie Produkte wie Ihre Backwaren, aber natürlich auch Ihre Konditoreiwaren auf Eiscremebasis wie weiße Damen oder Bananenschlitze aufbewahren. Außerdem ist diese Vitrine mit einer sehr nützlichen statischen Kälte ausgestattet, um ein Austrocknen Ihrer Produkte zu verhindern.
Die statische Kälte, im Gegensatz zur ventilierten Kälte, lässt die Kälte sich auf natürliche Weise in der Vitrine ausbreiten. So bleibt die kältere Luft im unteren Teil, während die wärmere Luft aufsteigt. Es wird Ihnen also genügen, Ihre Süßigkeiten zu organisieren, indem Sie diejenigen, die bei einer sehr niedrigen Temperatur gehalten werden müssen, in den unteren Teil und umgekehrt diejenigen, die bei einer weniger kalten Temperatur gehalten werden müssen, in den oberen Teil stellen. Die statische Kälte hilft auch im Kampf gegen das Austrocknen Ihres Gebäcks.
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