Comment choisir un comptoir à glace ?

Si vous comptiez ouvrir votre établissement de vente de glaces, un comptoir à glace est essentiel pour votre business, mais lequel choisir ? Il faut tout d’abord se focaliser sur le nombre de glaces que vous souhaitez vendre : quelques glaces d’appoints pour sustenter vos clients ? Ou souhaitez-vous diversifier vos glaces avec des parfums plus fous les uns que les autres ? Ce choix va dès lors déterminer le nombre de bacs dont vous aurez besoin pour votre comptoir. Les questions d’esthétisme sont intimement liées à la décoration de votre établissement et vos besoins : plutôt vitre droite ou bombée ? Avec ou sans roulettes ? Une vitre bombée permettra une meilleure visibilité de vos glaces, tandis que la vitre droite sera bien moins onéreuse… Enfin, d’autres critères sont essentiels comme le respect des normes d’hygiène, la régulation de la température grâce au froid ventilé et à l’économie d’énergie.

Comment entretenir un comptoir à glace ?

Comme tout appareil frigorifique, l’entretien est un point essentiel pour garantir de l’efficacité de votre comptoir. Ainsi, après chaque utilisation, nettoyez la vitre ainsi que toutes les surfaces internes et externes pour enlever les résidus. Il serait dommage d’exposer fièrement vos glaces dont les vitres seront sales ou remplies de buée… Ensuite, procédez à un dégivrage un à deux fois par trimestre. Cette étape est essentielle pour empêcher que votre comptoir ne tombe en panne. De plus, cela permet de garantir de la qualité de vos glaces conservées. Pour ce faire, débranchez votre appareil et récupérez l’eau dégelée. Il est également possible de choisir un comptoir ayant un dégivrage automatique. Dans ce cas, cette étape peut être passée.

Pourquoi choisir votre comptoir à glace chez ice-shop.be ?

En plus de proposer une large gamme de comptoirs à glace, ice-shop.be met également en vente du matériel frigorifique de qualité parfaitement adapté à un usage intensif et professionnel. Ice-shop.be choisit toujours ses fournisseurs avec parcimonie afin de vous proposer des appareils frigorifiques à destination des professionnels de l’Horeca. Ce matériel de cuisine assurera toutes les périodes de rush ! Enfin, derrière ice-shop.be, c’est une équipe passionnée, volontaire et spécialisée dans l’équipement de cuisine professionnel. Nous nous tenons à votre disposition pour vous aider au mieux dans vos choix. Nous entendons vos besoins et ceux de votre établissement pour toujours vous proposer un comptoir à glace adapté. Contactez-nous !