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Cette cave de maturation Dry Aged 600L verticale est l'élément parfait pour faire arriver à maturité de gros morceaux de viandes.
Utilisez cette technique traditionnelle pour offrir à vos clients une viande bien plus juteuse et savoureuse. Cette chambre de maturation est parfaite pour en avoir une utilisation intensive.
- Hauteur : 1980 mm
- Largeur : 920 mm
- Profondeur : 550 mm
- Nombre de portes : 1 porte
- Porte pleine ou vitrée : Vitrée
details
Description
Cave de maturation Dry Aged 600L
Très demandant en espace à cause de sa grande taille, il vous est possible de retrouver d'autres cave de maturation plus petite sur Ice-Shop si vous avez un espace disponible plus restreint comme la cave de maturation Dry Aged 198L. Par contre, si vous avez besoin d'une armoire plus grande pour faire venir à maturité vos viandes, vous trouverez ce qu'il vous faut avec cette cave de maturation Dry Aged 1300L qui, composé de deux portes peut accueillir un plus grand nombre d'aliment.
Cave de maturation Dry Aged 600L
- Modèle: DryAged600
- Type: Pro Line
- Largeur: 920mm
- Profondeur: 550mm
- Hauteur: 910mm
- Tension: 230 Volts
- Fréquence de tension: 50/60 Hz
- Puissance totale: 400 Watts
- Liquide de refroidissement: R404a
- Plage de températures: -3°C /+5°C
- Nombre des grilles: 2
- Capacité brut: 600 litres
- Refroidissement: Ventilateur (Ventilé)
- Décongélation: Automatique
- Épaisseur d'isolation: 60mm
- Poids brut: 110 kgs
Caractéristiques
- Hauteur : 1980 mm
- Largeur : 920 mm
- Profondeur : 550 mm
- Nombre de portes : 1 porte
- Porte pleine ou vitrée : Vitrée
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