Rijskast met airconditioning - Panimatic - CB
Deze gecontroleerde rijskast iseen rijskast voor bakkerijen. Het maakt een nauwkeurige programmering van de gisting over meer dan 60 uur mogelijk, met regeling van de temperatuur van -10°C tot 35°C en aanpassing van de hygrometrie van 30 tot 90% door middel van een elektronische vochtigheidssonde. Deze rijskast is uitgerust met een bedieningspaneel en een groep die zich bovenaan bevindt.
Productgegevens
- Geschikt voor deegbakladders
- Voor traditionele baguettes en werk met verdeler/vormer
- Gecontroleerde gisting gedurende 60 uur
- Temperatuur geregeld van -10 tot 35°C
- Geventileerde koeling
- Vochtigheid regelbaar van 30 tot 90% door mechanische hygrostaat
- geen externe watervoorziening
- Geïnjecteerde polyurethaan isolatie
- Anti-corrosie metalen constructie
- 1 deurblad
- Met of zonder vloer (PS: De vermelde prijzen zijn voor de rijskast met vloer!)
- Binnenste en buitenste beschermstrips op de deur
- Elektronische regeleenheid met ontdooitimer
- Plafond- of muurgemonteerde verdamper
Opties :
- 2-vleugelige deur
- Planken
- Schuifdeur
- Toegangshelling
- Eenheid water
- Tropische eenheid
- Afstandsbediening
- Verlichting
Technische details
- CB1 C-schaal 1
- 18/20 x 10L bakken of 9/10 x 20L bakken
- CB2 C- 2 ladders
- 36/40 10L bakken of 18/20 20L bakken
- CB3 C-3 ladders
- 54/60 10L bakken of 27/30 20L bakken
- CB4 C-4 ladders
- 72/80 10L bakken of 36/40 20L bakken
- CB5 C-5 ladders
- 90/100 10L bakken of 45/50 20L bakken
- CB6 C- 6 rekken
- 109/120 10L bakken of 54/60 20L bakken
- CB8 C- 8 rekken
- 144/160 10L bakken of 72/80 20L bakken
- CB10 C- 10 rekken
- 180/200 10L bakken of 90/100 20L bakken
- Afmetingen van een ladder met 9 of 10 etages voor bakken van 20 liter: 475 x 530 x 1860 mm
- Afmetingen van een ladder met 18 of 20 etages voor bakken van 10 liter: 455 x 530 x 1860 mm
- Afmetingen van een 10L bak: 405 x 530 x 80 mm
- Afmetingen van een 20L bak: 410 x 530 x 145 mm
Commentaar
(0 rate)