Een rijskast die gedurende meer dan 60 uur wordt gecontroleerd met een gereguleerde temperatuur van -10 tot 35°C. Ideaal voor professioneel gebruik.
Zeer gebruiksvriendelijk, voorzien van intuïtieve bedieningselementen op basis van een krachtige microprocessor die de temperatuur, maar ook de vochtigheid en de luchtstroom regelt. Dit alles is ontworpen om deeg van optimale kwaliteit te leveren voor zowel gebak als bakken.
- Gewicht : 235 kg
details
Omschrijving
Rijskast - Panimatic - M6/90
Deze gecontroleerde rijskast biedt u de beste technologie voor uw bakkerij. Hij bewaart, vertraagt en fermenteert deeg op verschillende bakplaten van 400 x 600 mm.
Product details:
- Rijskast voor croissants en gebak
- Voor 48 of 54 trays 400x600
- 2 trays in diepte
- Ingang via 600
- 60 mm ruimte tussen verwijderbare lopers
- Gecontroleerde gisting gedurende 60 uur
- Temperatuur geregeld van -10 tot 35°C
- Vochtigheid regelbaar van 30 tot 90% door hygrostaat en elektronische sonde,
- zonder externe watervoorziening (op verzoek, met externe watervoorziening)
- Koeling na belading
- Rechts sluitend, links sluitend op aanvraag
- Kast kan volledig worden gedemonteerd
- Corrosiebestendige metalen constructie
- Geïnjecteerde polyurethaan isolatie
- Afgeronde hoeken
- Op poten en wielen voor positionering en reiniging
- 240V Mono
- Standaard bedieningspaneel 2008
Technische details:
- 1 cel
- voor 20 roosters 600 x 900
- Ingang via 600
- Gewicht: 235 kg
- Afmetingen: 785*1190*2270 mm
Opties :
- 1 volle deur of 1 volle deur met 2 vleugels
features
- Gewicht : 235 kg
Geen klantenbeoordelingen op het moment.
Question
Pas de questions pour le moment.
Votre question a été envoyée avec succès notre équipe. Merci pour la question!
Poser une question
€ 6.471,65 HT
€ 7.830,70 Inclusief belasting
Commentaar
(0 rate)