Cellule de refroidissement rapide 5 mixte - Refroidissement rapide

Cellule de refroidissement rapide 5 mixte
2 706 €00 (HT)

Disponibilité : En stock

Points forts

Hauteur:
930 mm

Largeur:
800 mm

Profondeur:
800 mm

Nombre de niveaux:
5 niveaux

CM3.x
  En ce moment Livraison express

Cette cellule de refroidissement rapide mixte, offrant 5 niveaux de grilles vous permet soit de refroidir rapidement vos préparations chaudes ou de congeler rapidement vos plats. De plus, vous évitez également une prolifération trop importante des bactéries. Toutes nos cellules sont conformes aux normes d'hygiène AFSCA et au système HACCP.

 
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Cellule de refroidissement rapide mixte: 

Une cellule de refroidissement rapide possède un seul but simple: refroidir, comme son nom l'indique, des produits alimentaires vite. Vous pourrez également congeler rapidement vos plats. L'avantage conséquent d'une cellule de refroidissement rapide est qu'elle vous évite une prolifération trop importante des bactéries. Toutes les cellules de refroidissement respectent à la perfection les règles d'hygiène et de santé en vigueur dans les établissements professionnels. 

Besoin de plus amples informations ? C'est par ici ! 

Cette cellule de refroidissement rapide saura trouver sa place dans tous les établissements qui proposent un service de restauration rapide ou non. La cellule de refroidissement rapide saura congeler et refroidir rapidement et à la perfection toutes vos préparations en peu de temps. 

Cette cellule est pourvue de 5 niveaux, ces derniers pourront sans aucun problème accueillir des produits alimentaires et les refroidir tous en même temps. Votre machine professionnelle sera capable de refroidir pas moins de 18 kg et de congeler plus de 14 kg de produits alimentaires en très peu de temps. 

Possédant des dimensions de 800 x 800 x 930 mm, cette machine professionnelle saura trouver sa place dans toute les cuisines de restaurants mais également dans les snacks ou les pizzerias. Sur un meuble prévu à cet effet ou encore directement sur votre plan de travail, cette cellule de refroidissement saura vous simplifier la tâche mais également vous donner l'occasion d'être plus efficace en cuisine. 

Des grilles peuvent être installées à l'intérieur de votre machine de refroidissement rapide pour positionner comme vous l'entendez vos différents plats. Les grilles possèdent un format gastronorme de GN 1/1. Ce format est suffisamment grand pour y accueillir une assiette ou encore un grand plat. 

La construction de cette cellule de refroidissement rapide est fait entièrement en acier inoxydable, ce matériau respecte parfaitement les règles d'hygiène et de santé en vigueur dans tous les établissements professionnels car il peut être en contact avec les aliments sans provoquer de contamination. L'acier inoxydable est idéal pour vous assurer une longévité mais également une robustesse parfaite à toute épreuve. En ce qui concerne l'entretien de cette cellule de refroidissement rapide, grâce à l'inox, il vous sera très simple de la nettoyer quotidiennement. 

Le moteur de cette cellule est tropicalisé, cela signifie que votre cellule peut être en contact avec un environnement très chaud sans abîmer ses composants internes. Vous pourrez donc sans problème placer votre cellule à coté d'un appareil de chauffe sans avoir peur de la casser. 

Votre cellule est très simple à utiliser puisqu'elle est composée de 4 cycles programmables. Vous n'aurez donc pas besoin d'une formation spéciale pour pouvoir utiliser cette machine professionnelle au quotidien. 

La porte de cette machine professionnelle est réversible, vous pourrez la changer de coté comme vous le voulez pour une utilisation plus simplifiée et est également équipée d'un cordon chauffant pour une meilleure absorption de la chaleur. Mais n'ayez crainte, cet appareil est équipé d'une isolation épaisse de 75 mm. 

Vous êtes conquis par cette cellule de refroidissement mais elle est un peu trop petite ? Aucun soucis, venez découvrir cette cellule de refroidissement plus grande. Cette dernière pourra accueillir pas moins de 10 niveaux pour un refroidissement encore plus efficace. Idéale pour les restaurants à grande production. Vous hésitez ? Toute l'équipe d'Ice-Shop est disponible pour répondre à toutes vos éventuelles questions. 

Pour en apprendre un peu plus, venez lire notre article de blog sur : Cellule de refroidissement mixte

Cellule de refroidissement rapide 5 mixte: 

  • Modèle: CM3.x
  • Nombre de nivaux: 5
  • Poids: 130 kg
  • Puissance: 1159 W
  • Tension: 230 V
  • Refroidissement: 18 kg
  • Congélation: 14 kg
  • Dimensions: 800 x 800 x 930 mm
  • Grilles possibles: GN1/1 et 600 x 400 mm
  • Construction: Inox AISI 304
  • Angles internes: arrondis
  • Groupe: tropicalisé
  • Sonde à cœur de série
  • Dégivrage: automatique
  • Porte: réversible et équipée d'un cordon chauffant
  • Isolation: épaisseur 75 mm
  • Joint de porte magnétiques remplaçables

Cycle de refroidissement: +70°C à +3° en 90 minutes

Cycle de congélation: +70°C à -18°C en 240minutes

Hauteur
930 mm

Largeur
800 mm

Profondeur
800 mm

Nombre de niveaux
5 niveaux

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