Cellule de congélation rapide - GTP-10/LD Diamond

Cellule de congélation rapide

Cette cellule de la marque Diamond, permettra aux établissements CHR de refroidir une quantité importante de produits rapidement. Soucieuse du respect des normes, cette marque fournit du matériel robuste et respecte la sécurité alimentaire.

Sa capacité de stockage, vous permettra d'intégrer jusqu' à 10 bacs GN1/1 ou 10 grilles (600 x 400 mm).

L'indice de protection IP65, vous assure une bonne étanchéité de l'appareil. Affichage lumineux du régulateur, muni de touches tactiles.

Le cycle de refroidissement permet de faire diminuer la température de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) jusqu'au cœur de la nourriture.

Le cycle de congélation permet de faire diminuer la température de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF) jusqu’au cœur de la nourriture.

En option, vous pouvez trouver des grilles GN 1/1 supplémentaires (Réf.PR-3253)

Pour plus de faciliter pour le déplacement du meuble, il est possible de trouver en option un kit de roues pivotantes dont 2 avec freins (Réf. RTG4-PM)

Description du produit

•     Capacité: 10 GN 1/1 (ou) 10x 600x400 mm (grilles et platines en option).
•     Production par cycle: 30 Kg ( +70° C +3° C) et 20 Kg ( +70° C -18° C) - Sonde à cœur de série.
•     Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65 mm.
•     Porte réversible, poignée encastrée (non saillante).
•     Charnières avec rappel automatique (blocage à 90°).
•     Groupe compresseur disposé sur glissières "extractible", facilité pour l'entretien et SAV.
•     4 pieds en inox réglables.
•     Régulateur électronique (sous boîte fermée, étanche) programmable, avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme sonore "norme HACCP").
•     Structure monobloc, réalisation intérieure et extérieure (arrière également) en acier inox austénitique (alimentaire).
•     Fond intérieur embouti, avec bouchon de drainage (gros entretien), angles arrondis (sans aspérités).
•     Porte, joint magnétique (remplacement aisé, sans outillage).
•     Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte.
•     Groupe compresseur classe climatique 4, condenseur ventilé, accessibilité frontale.
•     Réfrigérant R404A (ou R452).
•     Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent).
•     Dégivrages manuels, évaporation automatique du condensat.
•     Isolation en polyuréthane sans CFC.
•     Appareils construits dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Caractéristiques

• Dimensions: 790 x 800 x H1420 mm
• kW: 1.3
• Poids: 153Kg
• Voltage: 230/1N 50HZ
• Volume m3: 1.19m3